<script>

(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

ga('create', 'UA-56994985-1', 'auto');

ga('send', 'pageview');

 

</script>

 

I Äkta Röks kallrökeri i Saltsjö-Boo kallröks delikatesser med färsk direktskapad kallrök från svenska träspån och patentskyddad teknik

Ingen rök utan eldsjälar

 

I Äkta Röks innovativa delikatessfabrik

kallröks vatten, kallpressad rapsolja, soja, senap, chilisås samt svenska mejerivaror som Crème fraiche och smör.

 

Till Äkta Röks kallrökning används endast svenska träspån vilka förfuktas.

 

Det unika konceptet går främst ut på att i olika steg kyla röken från värmekällan fram till råvaran som skall kallrökas. Förutom kylning projiceras röken genom fina vattendimmor i syfte att filtrera bort partiklar. Resultatet blir en elegant röksmak som väsentligt skiljer sig från traditionell rökning.

 

Vi älskar och intresserar oss för Äkta Rök i alla dess former och experimenterar med olika tekniker.

 

 

Systervarumärket VEGME

 

Vi är stolta för att presentera Vegme® som är morgondagens klimatsmarta veganmat från EU:s böljande sojafält.

 

Vegme tillverkarkas av kockarna bakom Äkta rök och smaksätts med Äkta Röks kallrökta vatten, rapsolja, soja samt chilisås för att uppnå eleganta smaker som inte liknar något annat vi provat.

 

Visste du att:

 

- Vegme är exempel på framtidens mat, tack vare sin låga miljöpåverkan.

- köttproduktionen står för hela 18 procent av de globala utsläppen av växthusgaser. Det är mer än

vad hela transportsektorn släpper ut.

- utsläppen av växthusgaser från privat konsumtion är ungefär åtta ton per person och år i Sverige.

Maten beräknas stå för cirka två av dessa och kött är den största boven.

- genom att byta ut köttet till vegetabilisk kost under en vecka minskar en enda person sina utsläpp med hela 30 kilo.

 

Klicka på ovan bild för att komma till Vegmes sida

 

 

 

Lovord från köksmästareliten

 

Delar av Stockholms absoluta köksmästarelit har testat, utvärderat och gett toppbetyg till ÄKTA RÖK:s kollektion som bl.a. består av kallrökt ekologisk rapsolja, kallrökt japansk soja, kallrökt vatten, kallrökt smör, kallrökt crème fraice, kallrökt majonnäs, kallrökt senap och kallrökt chilisås.

 

Det är inte vilka köksmästare som helst som utvärderat våra produkter, bland köksmästarna finns bl.a:

 

  • Danyel Couet F12
  • Jim Löfdal 2-stjärniga Frantzen
  • Stefano Catenacchi Hovtraktör Operakällaren
  • Sayan Isaksson Esperanto
  • Mathias Pihlblad Bockholmsgruppen
  • Adam Dahlberg Sveriges finalist i Kock-VM 2013
  • Claes Grännsjö Nook
  • Magnus Ek Oaxen
  • Jimmy Lappalainen Clarion Hotel Sign för att bara nämna några.

 

Copyright © All Rights Reserved

 

ÄKTA RÖK / Vegme /AB Gastronova Org.nr: 556981-1770

Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö Boo (endast förbokade besök)

 

Försäljningschef Hampus Schönemyr +46 (0)708-828620 hampus@aktarok.se

Produktutvecklingschef Pia Schönemyr +46 (0)708-108203 pia@aktarok.se

Kock Lasse Schönemyr +46 (0)708-108204 lasse@aktarok.se